Top

อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด (Avocado) มีประโยชน์อย่างไร ?

อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด (Avocado) เป็นต้นไม้พื้นเมืองในรัฐปวยบลาในเม็กซิโก ในตระกูลเดียวกับอบเชย กระวาน และกระวาน อะโวคาโดมีรูปร่างเหมือนลูกแพร์ วงรีหรือกลม มิชชันนารีชาวอเมริกันปลูกต้นไม้ต้นนี้ในประเทศไทยในจังหวัดน่าน อะโวคาโดเติบโตมากขึ้นเรื่อยๆ. กรุณาปรึกษากับ Tmdl.edu.vn

avocado 3
อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด (Avocado) มีประโยชน์อย่างไร ?

อะโวคาโดไม่สามารถรับประทานดิบได้เพราะมีแทนนินที่ทำให้ขม การกินมากเกินไปอาจทำให้ปวดหัวได้ กินเฉพาะผลไม้สุก กินเป็นผลไม้สด หรือกินกับไอศกรีม น้ำตาล นมข้นหวาน สลัด เค้ก

You are reading: อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด (Avocado) มีประโยชน์อย่างไร ?

ชาวเม็กซิกันชอบใช้เนื้ออะโวคาโดแทนเนย หรือใช้เป็นส่วนผสมหลักในซอสกัวคาโมเล่ ซึ่งโดยทั่วไปจะทาทับแป้งตอร์ติญ่าหรือขนมปัง ชาวเม็กซิกันชอบใช้อะโวคาโดทำน้ำมันและเครื่องสำอาง

ในฟิลิปปินส์ บราซิล อินโดนีเซีย เวียดนาม และอินเดียตอนใต้ อะโวคาโดมักใช้ในมิลค์เชคหรือไอศกรีมและของหวาน นอกจากนี้ในบราซิล เวียดนาม ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซีย อะโวคาโดยังถูกแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม ผสมกับน้ำตาล นม หรือน้ำ และอาจรวมถึงอะโวคาโดบด ซอสช็อคโกแลตบางครั้งถูกเพิ่มลงในโมร็อกโก เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ทำด้วยอะโวคาโดและนมมักให้ความหวานด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และเพิ่มรสชาติด้วยน้ำดอกส้ม

ราคาอะโวคาโดในประเทศไทยเริ่มต้นที่ 40 บาทต่อ 1 อะโวคาโด

อะโวคาโดมีกี่สายพันธุ์?

อะโวคาโดมีประมาณ 6 สายพันธุ์

สายพันธุ์ ฤดูเก็บเกี่ยว อายุผล (วัน) ผลลัพธ์
ปีเตอร์สัน มิถุนายนกรกฎาคม 160 สุกและฝักเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเขียวอมเหลือง จุดสีน้ำตาลปรากฏบนผลไม้ โดยมีน้ำหนักแห้ง 22.2%
บุช-7 (บูธที่ 7) กลางเดือนกันยายน – ตุลาคม 170 ผลสุกจะนิ่มบนผิว สีผิวของผลเป็นสีเขียว จุดสีน้ำตาลปรากฏบนผลไม้ ด้วยน้ำหนักแห้ง 14.8%
บุช-8 (บูธหมายเลข 8) กันยายนตุลาคม 177 ผลสุกจะนิ่มบนผิว สีผิวของผลเป็นสีเขียว จุดสีน้ำตาลปรากฏบนผลไม้ ด้วยน้ำหนักแห้ง 16.5%
บัคคาเนียร์ (บัคคาเนียร์) กลางเดือนกันยายน – กลางเดือนตุลาคม 180 – 187 ผลสุกจะนิ่มบนผิว สีของผลเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย จุดสีน้ำตาลปรากฏบนผลไม้ ด้วยน้ำหนักแห้ง 17.0%
พิงเคอร์ตัน ตุลาคม – ธันวาคม 309 ผลสุกจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเขียวเข้ม ด้วยน้ำหนักแห้ง 30.0%
Hass พฤศจิกายน – กุมภาพันธ์ 242 – 250 ผลสุกจะเปลี่ยนจากสีเขียวเข้มเป็นสีม่วงอมเขียว มีน้ำหนักแห้ง 24.7-29.0%

อะโวคาโดตัวไหนอร่อย?

อะโวคาโดสายพันธุ์ อะโวคาโดมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์มีรสชาติที่แตกต่างกัน ถ้าคุณชอบรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นบ๊องๆ คุณควรลอง Hass, Gwen, Reed variety หรือถ้าคุณชอบรสชาติเบา ปานกลาง sutano และเบคอน แต่ใครยังไม่ได้ลอง? ต้องกินก่อนว่าชอบอันไหนมากกว่ากัน

อะโวคาโดกินตอนไหนดี
อะโวคาโดกินตอนไหนดี

อะโวคาโด กี่แคล : 160.1 kcal

อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด

Read also : Top 10 Long White Coffin Nails With Diamonds

กินอะโวคาโดสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง การศึกษาของอิหร่านรายงานในวารสาร Phytotherapy Research เกี่ยวกับประโยชน์ของอะโวคาโดสำหรับการลดน้ำหนักในคนอ้วน พบว่าการรับประทานอะโวคาโดวันละ 1 ผล เพิ่มความอิ่มได้ถึง 23% และความหิวลดลง 28% หรือประมาณ 5 ชั่วโมง เมื่อเทียบกับคนที่ไม่กินอะโวคาโด

อะโวคาโด ควรกินเวลาไหน
อะโวคาโด ควรกินเวลาไหน

อย่ากินผลไม้มากกว่าหนึ่งผลต่อวันเพราะเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง อะโวคาโดครึ่งลูกมี 160 แคลอรี และผลไม้ 1 ผลเพิ่ม 320 แคลอรี

  • 16 ผลไม้น้ำตาลน้อย ดีต่อสุขภาพ!
  • 10 อาหารสมอง ป้องกันอัลไซเมอร์

ประโยชน์ของอะโวคาโด

อะโวคาโดกินตอนไหนดี
อะโวคาโดกินตอนไหนดี

เราจะเจาะลึกองค์ประกอบทางโภชนาการของอะโวคาโด ที่อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราและความเสี่ยงบางอย่างที่ต้องพิจารณา

ช่วยย่อยอาหาร

อะโวคาโดครึ่งลูกมีไฟเบอร์ 6-7 กรัม และแต่ละคนก็ต้องการไฟเบอร์ ผู้หญิงควรได้รับไฟเบอร์อย่างน้อย 25 กรัมในหนึ่งวัน และผู้ชายควรได้รับไฟเบอร์ 38 กรัม การรับประทานอะโวคาโดครึ่งลูกคือปริมาณเส้นใยที่พวกเขาต้องการในแต่ละวัน

การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยธรรมชาติสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกและรักษาสุขภาพทางเดินอาหารได้ และลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้

บำรุงสายตา

วิตามินเอที่เรารู้จักช่วยรักษาสายตา นอกจากนี้ยังมีสารประกอบที่เรียกว่าลูทีนและซีแซนทีนที่ช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจก และโรคความเสื่อม การรับประทานอะโวคาโดในปริมาณที่เหมาะสมสามารถช่วยรักษาสายตาของคุณได้

น้ำมันอะโวคาโด กินตอนไหนดี
น้ำมันอะโวคาโด กินตอนไหนดี

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอะโวคาโดยังสนับสนุนการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นผลให้การเพิ่มอะโวคาโดในอาหารอาจลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของอายุที่เกี่ยวข้องกับอายุ

บำรุงประสาทและสมอง

ในวัยทำงานที่ต้องใช้แรงกายและใจในการทำงานเป็นประจำทุกวัน ร่างกายควรรับประทานอะโวคาโดเป็นประจำ เนื่องจากอะโวคาโดมีกรดโอเลอิกซึ่งมีประโยชน์และจำเป็นต่อระบบประสาทและสมอง กรดไขมันนี้ช่วยลดความเมื่อยล้าของสมอง อาการเมื่อยล้าของระบบประสาทที่ทำงานตลอดเวลาและกระตุ้นระบบประสาทให้มีประสิทธิภาพและตอบสนองได้ดียิ่งขึ้น

โพแทสเซียมสูง

จากการวิจัยพบว่าอะโวคาโดประมาณ 100 กรัมมีโพแทสเซียม 14% สูง การได้รับโพแทสเซียมเพียงพอสามารถช่วยลดความดันโลหิตของคุณได้ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจ นอกจากนี้โพแทสเซียม ยังช่วยรักษาสมดุลของน้ำ กรด-ด่างในร่างกายของเราอีกด้วย

อะโวคาโดควรกินตอนไหน
อะโวคาโดควรกินตอนไหน

ช่วยลดน้ำหนัก

Read also : ทาสี รั้ว บ้าน รับ ทรัพย์2565 ทาสีรั้วบ้านรับทรัพย์ ปี 2022

ใครที่มีปัญหาน้ำหนักเกิน อ้วน หรืออยากลดน้ำหนัก อยากลดให้ดูดี การกินอะโวคาโดเป็นทางเลือกที่ดี เพราะอะโวคาโดมีไฟเบอร์สูง แต่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำ รวมทั้งกรดโอเลอิกที่ช่วยกระตุ้นสมองให้อิ่มเร็วขึ้นไม่ทำให้คุณหิวบ่อย อีกทั้งยังช่วยลดไขมันเลวในเลือดให้ลดลงอีกด้วย จึงทำให้น้ำหนักลดลง

ดีต่อผู้เป็นโรคหัวใจ

ทุกๆ 100 กรัมของอะโวคาโดจะมี 76 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นแหล่งสเตอรอลจากพืชธรรมชาติที่เรียกว่าเบตา-ซิโตสเตอรอลที่เชื่อถือได้ การบริโภคเบตาซิโทสเตอรอลและสเตอรอลจากพืชอื่นๆ เป็นประจำ อาจช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพได้ ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจ

ดูแลสุขภาพลูกน้อยในครรภ์

โฟเลตมีความสำคัญต่อทารกในครรภ์ การบริโภคที่เพียงพอช่วยลดความเสี่ยงของการแท้งบุตรและความผิดปกติของระบบประสาท บริโภคโฟเลตอย่างน้อย 600 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) ต่อวันเมื่อตั้งครรภ์ อะโวคาโดหนึ่งผลสามารถบรรจุได้ถึง 160 ไมโครกรัม

อะโวคาโด กินตอนท้องว่าง
อะโวคาโด กินตอนท้องว่าง

ลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า

อะโวคาโดเป็นแหล่งโฟเลตที่ดี ซึ่งมีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพ การศึกษายังพบความเชื่อมโยงระหว่างระดับโฟเลตต่ำกับภาวะซึมเศร้า

โฟเลตป้องกันการสะสมของโฮโมซิสเทอีน นี่คือสารที่สามารถทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตบกพร่องและส่งสารอาหารไปยังสมอง มีการเชื่อมโยงกับโฮโมซิสเทอีนส่วนเกินที่มีความผิดปกติของความรู้ความเข้าใจ ภาวะซึมเศร้า และการผลิตเซโรโทนิน โดปามีน และนอร์เอพิเนฟริน ซึ่งควบคุมอารมณ์ การนอนหลับ และความอยากอาหาร

ซื้ออะโวคาโด

อะโวคาโดสุกอร่อยเพราะเนื้อนุ่ม พยายามบีบเบาๆ ถ้านุ่มเว้าเล็กน้อยก็พร้อมรับประทาน ถ้ากดไม่ได้แสดงว่ายังไม่สุก คุณยังสามารถดูสีของเทอร์มินัลได้อีกด้วย ขั้วเขียวสด ยังไม่สุก แข็ง ไม่พร้อมทาน ขั้วสีน้ำตาลเข้มสุกไปหน่อย ขั้วมีสีน้ำตาลเหลืองสุกพร้อมรับประทาน

กินอะโวคาโด ควรกินตอนไหน
กินอะโวคาโด ควรกินตอนไหน

วิธีเก็บอะโวคาโดให้สด

การเก็บอะโวคาโดก็เหมือนผลไม้อื่นๆ แม้เก็บไว้ในตู้เย็น ก็อาจทำให้สีของเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลได้ เพราะเนื้อของอะโวคาโดจะถูกออกซิไดซ์ ซึ่งเกิดจากสารประกอบในอะโวคาโดที่เรียกว่าฟีนอลที่สัมผัสกับอากาศ ทำให้เกิดสารประกอบที่เรียกว่าควิโนน มันจะเป็นเม็ดสีที่เรียกว่าเมลานินดังนั้นสีของอะโวคาโดจึงเปลี่ยนไป ถ้าคุณไม่ต้องการให้สีของอะโวคาโดเปลี่ยนไป บีบมะนาวเพื่อเคลือบเนื้ออะโวคาโดให้ทั่ว แล้วใส่ลงในกล่องเก็บอาหารหรือถุงสูญญากาศและแช่เย็น

โทษของอะโวคาโด

การรับประทานอาหารโดยรวมของบุคคลเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีและป้องกันการเจ็บป่วย ด้วยเหตุผลนี้ ดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารที่หลากหลายมากกว่าที่จะเน้นที่ประโยชน์ของอาหารบางชนิด

มีความเสี่ยงเพียงเล็กน้อยที่จะกินอะโวคาโดในปริมาณที่พอเหมาะ แต่เช่นเดียวกับอาหารทั้งหมด การกินมากเกินไปอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่ดี ตัวอย่างเช่น อะโวคาโดมีไขมันสูง ดังนั้นการเพิ่มมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยไม่ตั้งใจ

วิดีโอสอนตั้ง อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด



  • #อะโวคาโด #Avocado #กนตอนไหนดทสด #มประโยชนอยางไร

Source: https://ecis2016.org
Category: Top

Debora Berti

Università degli Studi di Firenze, IT

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button